Mamie Fada, Restauracja francuska w Angers, Francja.
Mamie Fada to restauracja w domu wielopiętrowym z ogrodami i tarasami nad rzeką Maine, z jadalniami wewnątrz i na zewnątrz rozmieszczonymi na kilku poziomach. Kuchnia przygotowuje francuskie dania wykorzystując sezonowe i lokalne składniki w swoim codziennym serwisie.
Établissement powstało poprzez przekształcenie tradycyjnego domu nad rzeką w miejsce jedzenia, które szanuje francuskie metody gotowania i składniki lokalne. Ta transformacja zachowała budynek, dostosowując go do współczesnego użytku restauracji.
Restauracja odzwierciedla lokalne zwyczaje kularne poprzez tworzenie przestrzeni, gdzie wieczorne posiłki są wolne od pośpiechu i gośćmi dzielą się daniami oraz rozmowami.
Restauracja czynna jest wieczorem i ważne jest zarezerwowanie miejsca z wyprzedzeniem. Lokalizacja nad rzeką zapewnia dostęp do przestrzeni na zewnątrz, które są szczególnie przyjemne w ciepłą pogodę.
Menu oferuje znaczną część potraw roślinnych wykonanych z sezonowych składników od producentów regionalnych. Ten nacisk na warzywa wyróżnia go od typowych francuskich restauracji w jego kategorii.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
