Sarkara, Restauracja wykwintna w Courchevel, Francja
Sarkara to restauracja gourmet położona w Hotelu K2 Palace z widokami na góry i specjalizująca się we współczesnej kuchni. Szef kuchni tworzy dania inspirowane pracą cukierniczą, przechodząc przez przystawki, dania główne i desery w przemyślanej progresji.
Restauracja została przekształcona w 2020 roku pod kierownictwem szefa kuchni Sébastien Vauxion w gastronomiczne établissement ze specjalnością deserów i następnie otrzymała dwie gwiazdki Michelin. To uznanie oznaczało znaczący zwrot w podejściu do kulinarii w tym miejscu.
Restauracja łączy dziedzictwo francuskiej cukiernictwa z nowoczesną kuchnią poprzez innowacyjne techniki. Goście doświadczają, jak tradycyjne metody spotykają się ze współczesną kreatywnością w każdym daniu.
Restauracja jest otwarta w poniedziałek i czwartek do niedzieli między 13:00 a 15:30, wymagając wcześniejszych rezerwacji. Goście powinni skontaktować się z restauracją telefonicznie, aby potwierdzić dostępność i zabezpieczyć swój stolik.
Szef kuchni używa kubańskiej czekolady grand cru i wanilii z Taha'a, niezwykłych składników dla alpejskiej kuchni, które przynoszą odległe pochodzenie na talerz. Te materiały są prezentowane w otoczeniu inspirowanym ogrodami, tworząc nieoczekiwany kontrast z górskim położeniem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
