Yemma, Restauracja z jedzeniem na wynos w Rennes we Francji
Yemma to restauracja z jedzeniem na wynos w Rennes we Francji. Oferuje menu z daniami z Afryki Północnej, ze szczególnym uwzględnieniem kuskusu i mięs z grilla, a jedzenie jest pakowane na wynos.
Restauracja została otwarta na początku XXI wieku, przynosząc do dzielnicy smaki Maghrebu. Pozostała firmą rodzinną, z tymi samymi przepisami przekazywanymi przez lata.
Nazwa Yemma oznacza matkę w języku berberyjskim, co nawiązuje do domowej kuchni serwowanej w tym miejscu. Wielu klientów zamawia kuskus royal, danie łączące różne rodzaje mięsa i warzyw, i je na pobliskich ławkach lub zabiera do domu.
To miejsce znajduje się w centrum miasta, niedaleko głównych ulic handlowych. Najlepiej odwiedzić je w porze lunchu lub wczesnym wieczorem, ponieważ w godzinach szczytu okolica zapełnia się studentami i pracownikami.
Kuchnia używa tradycyjnego glinianego garnka do powolnego gotowania niektórych potraw, metody rzadko spotykanej w lokalach z jedzeniem na wynos. Stali klienci często proszą o dodatkową harissę, ostrą pastę chili przygotowywaną na miejscu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
