Le Merluberlu, Restauracja kuchni morskiej w La Rochelle, Francja.
Le Merluberlu oferuje kuchnię przygotowaną ze świeżych produktów i ryb z lokalnych wybrzeży atlantyckich, z tarasem zapewniającym widok na historyczny port La Rochelle.
Restauracja wpisuje się w tradycję gastronomii morskiej La Rochelle, emblematycznego miasta portowego które było ważnym centrum gospodarki morskiej od średniowiecza.
Restauracja podkreśla kulturę morską La Rochelle uprzywilejowując krótkie łańcuchy dostaw i doceniając lokalne produkty pochodzące z tradycyjnych połowów małymi łodziami.
Otwarta od wtorku do niedzieli z ciągłym serwisem od 1 kwietnia do 30 września, restauracja przyjmuje rezerwacje na lunch i działa bez rezerwacji wieczorem.
Le Merluberlu wyróżnia się swoją specjalnością z ośmiornicy przygotowaną w różnych opracowaniach i zaangażowaniem ekologicznym z naturalnymi winami i zrównoważonym zarządzaniem zaopatrzeniem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
