La Passerelle, Restauracja francuska w Jardin d'Eblé, Angers, Francja.
La Passerelle to francuska restauracja w Jardin d'Eblé, która pracuje z produktami sezonowymi za pośrednictwem krótkich łańcuchów dostaw. Nowoczesne wnętrza z czarno-białymi podłogami w kwadraty tworzą proste, wyrafinowane otoczenie do posiłków.
Restauracja powstała w pobliżu nowego mostu dla pieszych w Angers, który łączy centrum miasta z rozwijającą się dzielnicą Jardin d'Eblé. Ta lokalizacja odzwierciedla jego rolę w połączeniu dwóch części miasta.
Kuchnia współpracuje z lokalnymi producentami z regionu Anjou i reinterpretuje tradycyjne francuskie dania przy użyciu nowoczesnych technik kulinarnych. Zaangażowanie na rzecz ingredientów regionalnych kształtuje to, co codziennie znajdujesz w menu.
Restauracja przyjmuje około pięćdziesięciu gości od wtorku do soboty w kameralnej atmosferze. Oferowane jest jedno menu ze składającym się z przystawki, dania głównego i deseru w stałej cenie.
Szef kuchni łączy nieoczekiwane składniki, takie jak ananas i szparagi w deserach, wnosząc rozrywkowe niespodzianki do francuskich klasyków. Te połączenia oferują świeżą perspektywę na znajome smaki.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
