Le Bel Ami, Restauracja w Étretat, Francja
Le Bel Ami to restauracja w Étretat, nadmorskim miasteczku w Normandii we Francji, słynącym z białych kredowych klifów. Sala restauracyjna ma drewniane stoły i krzesła, naturalne światło wpadające przez okna oraz zewnętrzne miejsca siedzące dostępne w cieplejszych miesiącach z widokiem na klify.
Étretat stało się popularnym celem dla malarzy i pisarzy w XIX wieku, przyciąganych przez formacje skalne wzdłuż wybrzeża. Restauracja nosi nazwę zaczerpniętą z powieści Guy'a de Maupassanta, normandzkiego pisarza, który mieszkał i tworzył w tej okolicy.
Karta dań zmienia się wraz z porami roku, bo kuchnia opiera się na lokalnych i świeżych składnikach z tej części wybrzeża Normandii. Miejscowi artyści wystawiają czasem swoje prace w środku, co nadaje wieczorowi regionalny akcent.
Restauracja leży blisko klifów, co ułatwia połączenie posiłku z spacerem wzdłuż wybrzeża. Latem warto przyjść wcześniej lub zarezerwować stolik z wyprzedzeniem, bo zewnętrzny taras szybko się zapełnia.
Restauracja posiada certyfikat ÉcoTable, który uznaje jej zaangażowanie w zrównoważone zaopatrzenie i ograniczanie marnowania żywności w kuchni. Prowadzi ją grupa hotelarska Le Cèdre Hospitality o libańskich korzeniach, co niekiedy widać w niektórych daniach na karcie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
