L'Annexe, Restauracja w Lille, Francja
L'Annexe to niewielka restauracja na spokojnej ulicy w pobliżu centrum Lille, z drewnianymi stolikami ustawionymi blisko siebie i łagodnym światłem w środku. Sala wychodzi na niewielki zewnętrzny taras używany w cieplejszych miesiącach, a otwarta kuchnia pozwala gościom zobaczyć kucharzy przy pracy.
Restauracja została otwarta po okresie remontu w tym starszym budynku w Lille, gdzie obecni właściciele starali się zachować pierwotne proporcje sali. Przez lata pozostała w tych samych rękach, stając się stałym punktem, gdy okoliczne sklepy się zmieniały.
Sala ma klimat wspólnego rodzinnego stołu, gdzie nieznajomi często rozmawiają między sąsiednimi miejscami przy kieliszku wina. Miejscowi traktują ją jako swobodne przedłużenie własnego domu i wpadają bez ceregieli na posiłek w ciągu tygodnia.
Na kolację najlepiej zarezerwować stolik wcześniej, bo sala zapełnia się stałymi bywalcami z okolicy. Dla spokojniejszej wizyty przyjdź na początku lunchu lub kolacji, a miejsca na zewnątrz są dostępne tylko przy łagodnej pogodzie.
Menu jest przepisywane co tydzień na podstawie tego, co przynoszą okoliczni hodowcy i producenci, więc stali goście rzadko widzą to samo danie dwa razy z rzędu. Tablica nad ladą wymienia odręcznie zmiany dnia, często z małymi rysunkami dodanymi przez personel.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
