L'Entrecôte, Francuska restauracja w 1. Dzielnicy Lyonu, Francja
L'Entrecôte to restauracja w Lyonie, która specjalizuje się w grillowanym steku z cienkie pokrojonymi ziemniakami i tajną domową sosem. Sala jadalni stosuje podejście bez wyboru: wszyscy goście otrzymują ten sam posiłek.
Restauracja otworzyła się w 1962 roku jako część francuskiej sieci, która później rozwinęła się na inne lokalizacje. Ten rok oznacza początek filozofii, która ceni mistrzostwo nad różnorodnością menu.
Restauracja honoruje francuską tradycję kulinarną, doskonaląc jedno danie zamiast oferować wiele opcji. Takie podejście pokazuje, jak francuska kuchnia ceni mistrzostwo nad różnorodnością.
Restauracja znajduje się na Rue de la République i otwiera się na lunch i kolację każdego dnia. Goście bez rezerwacji są mile widziani, ale przyjście w mniej uczęszczanych godzinach skraca czas oczekiwania.
Sos, który towarzyszy każdemu daniu, opiera się na starannie strzeżonej recepturze znanej tylko członkom rodziny. Ten sekret stał się równie sławny co sam steak wśród stałych gości.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
