Chez Charlotte, Restauracja w Aix-en-Provence, Francja
Chez Charlotte to mała restauracja w centrum Aix-en-Provence, otwarta od 1977 roku i skupiona na tradycyjnej kuchni francuskiej. Ma kilka stolików wewnątrz oraz zacieniany taras na zewnątrz na cieplejsze miesiące, a menu zmienia się wraz z porami roku.
Lokal otwarto w 1977 roku i od tamtej pory jest częścią codziennego życia w centrum Aix-en-Provence. Prowadzony przez tę samą rodzinę przez dekady, zachował prosty styl gotowania bez większych zmian.
Restauracja mieści się w bocznej uliczce niedaleko Cours Sextius, gdzie miejscowi lubią siedzieć przy stole bez pośpiechu. Wieczorami świeczki na stołach i dźwięk rozmów nadają sali nastrój bardziej przypominający kolację u znajomych niż typową restaurację.
Lokal jest mały, dlatego warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem, szczególnie w weekendowe wieczory, gdy miejsca szybko się zapełniają. Łatwo go znaleźć pieszo z okolic Cours Sextius, co czyni go naturalnym przystankiem podczas spaceru po centrum miasta.
Restauracja jest znana jako miejsce, w którym zdarzają się oświadczyny, a personel obsługuje te chwile z dyskrecją, bez zbędnego rozgłosu. Mogą przygotować spokojny kącik lub mały detal, nie sprawiając przy tym wrażenia, że wszystko jest wyreżyserowane, co jest rzadkością w miejscu tej wielkości.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
