Les Caves Henri IV by Jean-Luc Le Formal
Les Caves Henri IV by Jean-Luc Le Formal to francuska restauracja w Aix-en-Provence oferująca francuską i śródziemnomorską kuchnię. Menu obejmuje specjalności takie jak filet américain i foie gras, a także sezonowe preparaty regionalne.
Restauracja zajmuje tradycyjny budynek w centrum Aix-en-Provence. Kontynuuje dziedzictwo kulinarne ustalone przez Jean-Luca Le Formala, z szefem kuchni Thomasem na czele.
Restauracja pozyskuje składniki z lokalnych rynków Prowencji i współpracuje z regionalnymi producentami. W ten sposób dania odzwierciedlają smaki i tradycje kulinarne charakterystyczne dla południowofrancuskiej kuchni.
Restauracja znajduje się na Rue Espariat i czynna jest od wtorku do soboty, z obsługą lunch od 12 do 13:30 i kolacją od 19:30 do 21:30. Ze względu na formalne funkcjonowanie zaleca się wcześniejszą rezerwację.
Restauracja oferuje siedmiodaniowe menu degustacyjne z doborami win z własnej piwnicy. Wybór obejmuje zarówno regionalne wina Prowencji, jak i znane francuskie etykiety.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
