Afaria, Francuska restauracja w 15. dzielnicy, Paryż, Francja.
Afaria to francuska restauracja w 15. dzielnicy serwująca kuchnię południowo-zachodniej Francji w gościnnym miejscu ze wspólnym stołem przy wejściu. Ten wspólny stół zachęca gości do wspólnego jedzenia i tworzy miejsce spotkań dla osób, które chcą jeść w grupie.
Lokal został przejęty w 2013 r. przez Ludivine Merlin i Frédérique Alonzo, zastępując wcześniejszy Bistrot du Sud-Ouest. Ta zmiana zaznaczała początek jego obecnej tożsamości jako aktywnego miejsca spotkań dla francuskiej kuchni.
Restauracja honoruje francuskie tradycje kulinarne poprzez takie dania jak confit z kaczki i magret, towarzyszone starannie wybranym winom regionalnym. Te potrawy odzwierciedlają tożsamość gastronomiczną południowo-zachodniej Francji i łączą się ze sposobem, w jaki lokalnie się je w dzielnicy.
Restauracja funkcjonuje od wtorku do soboty z obsługą w południe i wieczorem, pozostając zamknięta w niedzielę, aby utrzymać regularny rytm. Małe talerze dostępne do dzielenia ułatwiają eksplorowanie menu i degustowanie różnych dań bez zobowiązania do dużych porcji.
Menu oferuje francuskie tapas, niezwykłą interpretację francuskich potraw z małymi porcjami wędlin i serów. Podejście to łączy francuską gastronomię z nowoczesnym sposobem dzielenia się i degustowania małych kęsów.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
