Les Archives

Les Archives to restauracja fine dining w sercu Poitiers mieści się w przebudowanej kaplicy z wysokimi sufitami, kamiennymi kolumnami i otwartą kuchnią. Jadalnia zachowuje pierwotną architekturę religijną, podczas gdy współczesna kuchnia rozwija się w tej przestrzeni.

Budynek początkowo funkcjonował jako kaplica i później służył jako archiwum publiczne, zanim został przekształcony w restaurację. Ta przebudowa pozwala przestrzeni służyć nowemu celowi, zachowując jej dziedzictwo architektoniczne.

Kuchnia honoruje francuskie tradycje kulinarne, jednocześnie integrując smaki i techniki z różnych części świata, aby stworzyć współczesne menu. Opcje wegetariańskie otrzymują taką samą uwagę i dbałość jak dania mięsne.

Restauracja znajduje się w centrum miasta i jest łatwo dostępna na piechotę z głównych obszarów, z otwartą kuchnią, która pozwala gościom obserwować przygotowanie potraw. Rezerwacje są zalecane, zwłaszcza w weekendy, gdy przestrzeń szybko się zapełnia.

Przestrzeń jadalnicza zajmuje budynek, który pełnił różne funkcje publiczne na przestrzeni swojej historii, od miejsca spotkań religijnych po archiwum dokumentów administracyjnych. Te warstwy historii pozostają widoczne w ścianach i dodają posiłkowi nieoczekiwaną głębię.

Lokalizacja: Poitiers

Adres: 14 Rue Édouard-Grimaux, 86000 Poitiers, France

Godziny otwarcia: Niedziela-Czwartek,Święta 12:00-14:00, Poniedziałek-Czwartek 19:00-22:00; Piątek,Sobota 19:00-22:30,12:00-14:00

Telefon: +33549305300

Strona internetowa: http://lesarchives.fr

Współrzędne GPS: 46.58285,0.33997

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 18:44