U Paula, Francuska restauracja w 11. dzielnicy, Paryż
Chez Paul to francuska restauracja w 11. dzielnicy Paryża, w okolicy Charonne niedaleko Bastylii. Wnętrze urządzone jest skromnie: drewniane meble, stare plakaty na ścianach i ciepłe oświetlenie nadają sali prostego, niewymuszonego charakteru.
Chez Paul otwarto w 1900 roku i od tego czasu jest częścią dzielnicy. Na przestrzeni dekad restauracja zmieniała właścicieli i widziała przemiany okolicy, zachowując przy tym te same tradycje kulinarne.
Restauracja leży blisko kilku stacji metra i jest łatwo dostępna pieszo z okolic Bastylii. Warto przybyć wcześniej wieczorem, ponieważ ostatnie miejsca zajmują się szybko.
Menu zmienia się codziennie w zależności od tego, co rano jest świeże na targu, więc żadne dwie wizyty nie są takie same. Kuchnia jest otwarta na salę, więc goście mogą obserwować kucharzy przy pracy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
