Ferme Auberge de Jameysse, Restauracja na farmie w Désaignes, Francja
Ferme Auberge de Jameysse to restauracja na farmie położona na wzgórzu kilka kilometrów na północ od Désaignes, w regionie Ardèche. Budynek ma kamienne ściany i drewniane belki, wewnątrz duży kominek, a na zewnątrz zacieniony taras.
Posiadłość zaczęła funkcjonować jako gospodarstwo zajmujące się hodowlą zwierząt i uprawą warzyw. Z czasem właściciele zaczęli przyjmować gości przy swoim stole, przekształcając je w restaurację serwującą własne produkty.
Ferme Auberge de Jameysse wpisuje się we francuską tradycję, w której pracujące gospodarstwa otwierają swój stół dla gości i serwują to, co same produkują. Usiąść tu do posiłku znaczy jeść to, co wyhodowano lub uprawiono kilka kroków od sali jadalnej.
Zaleca się wcześniejszą rezerwację, ponieważ poza miesiącami letnimi restauracja często otwiera się wyłącznie na zamówienie. Farma leży na wsi, więc własny samochód to najwygodniejszy sposób dotarcia na miejsce.
Kucharka używa pieca opalanego drewnem do wszystkich potraw, co nadaje jedzeniu smak, którego zwykła kuchenna kuchenka nie jest w stanie odtworzyć. Jesienią świnie pasą się pod kasztanowcami wokół farmy, co jest widokiem rzadkim w tej okolicy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
