Les 3 Boulevards, Francuska restauracja przy dworcu kolejowym w Poitiers, Francja.
Les 3 Boulevards to restauracja blisko dworca Poitiers, gdzie goście sami sobie układają posiłki, wybierając mięso, ryby, pity, dodatki i sosy. Przestrzeń ma nowoczesny, miejski charakter, który pozwala klientom dostosować każdy element swojego dania.
Michaël Grateau założył to miejsce, aby wprowadzić koncepcję gastronomiczną, w której klienci wybierają składniki swoich posiłków według swoich preferencji. Ta idea personalizacji stała się fundamentem podejścia restauracji.
Formuły obiadowe noszą nazwy lokalnych bulwarów - Solférino, Pont-Achard i Grand Cerf - tworząc bezpośredni związek z dzielnicą. Goście doceniają, jak menu odzwierciedla ulice wokół nich.
Restauracja czynna jest od poniedziałku do piątku od południa do 14:00 i od 19:00 do 21:45, z obsługą w sobotę tylko wieczorem od 19:00 do 21:45. Lokalizacja blisko dworca czyni ją wygodną dla podróżnych o elastycznym harmonogramie.
Za ukrytymi drzwiami w półce z książkami goście odkrywają tajny salon zaprojektowany w stylu speakeasyu z lat 20. ubiegłego wieku dla drinków po kolacji i kawy. Ta ukryta przestrzeń dodaje niespodziewanego elementu do wieczoru.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
