Le 314, Restauracja francuska w Dijon, Francja
Le 314 to francuska restauracja w centrum Dijon, mieszcząca się w historycznym budynku przy Place des Halles. Sala utrzymana jest w stylu art déco, a menu łączy klasyczne dania kuchni francuskiej ze świeżymi, sezonowymi produktami i szeroką kartą win.
Budynek, w którym mieści się restauracja, jest częścią dziedzictwa architektonicznego Dijon i od kilku dekad figuruje na liście zabytków. Szef kuchni otrzymał wyróżnienie w przewodniku Michelin, co przyniosło temu miejscu rozgłos daleko poza granicami miasta.
Restauracja wychodzi na Place des Halles, gdzie co tydzień odbywa się targ przyciągający miejscowych i turystów. Przy stolikach przy oknie widać kościół Notre-Dame i codzienne życie placu.
Restauracja leży w samym centrum Dijon i można do niej dojść pieszo z większości atrakcji miasta. Warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem, zwłaszcza wieczorem i w weekendy, bo miejsca szybko się wypełniają.
Nazwa Le 314 nawiązuje do odległości drogowej 314 kilometrów między Paryżem a Dijon, co wielu odwiedzających umyka. Liczba ta jest też odczytywana jako ukłon w stronę Gustave'a Eiffela, urodzonego w Dijon, łącząc nazwę restauracji z jedną z najbardziej znanych postaci związanych z miastem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
