La Morue, Restauracja rybna w Montpellier, Francja
La Morue to restauracja owoców morza w Montpellier specjalizująca się w kuchni śródziemnomorskiej i zaopatrująca się w świeże połowy codziennie z rybnego targu w Sète. Lokal posiada historyczną jadalnię z zanutą w piwnicy z miejscami dla około 25 osób oraz zacieniony taras na świeżym powietrzu, który zwiększa pojemność w cieplejszych okresach.
Restauracja została założona, aby podawać wyłącznie dania rybne, a później rozszerzyła się poprzez przejęcie sąsiedniej budynku. Ta ekspansja umożliwiła dodanie miejsc do siedzenia na świeżym powietrzu i przyczynił się do powstania obecnego układu.
Nazwa odnosi się do dorsza, ryby z głębokimi korzeniami w śródziemnomorskich tradycjach kulinarnych. Goście doświadczają lokalnej kultury rybackiej poprzez sezonowe menu, które zmienia się w zależności od oferty rynku.
Przestrzeń do jedzenia znajduje się w historycznej piwnicy z zanutą, która jest dość ciemna, ale pokazuje średniowieczną architekturę. Odwiedzający, którzy przyjeżdżają przy ładnej pogodzie, mogą korzystać z jaśniejszego tarasu, który oferuje bardziej otwarte i przewiewne doświadczenie kulinarne.
Sklepienie piwnicy pochodzi z XV wieku i tworzy starożytną atmosferę, która jest niezwykła w nowoczesnych placach gastronomicznych. Ta starożytna konstrukcja kamienna warta doświadczenia nawet dla tych, którzy nie są zamiłowani w owocach morza.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
