La Massara, Włoska restauracja i pizzeria w 3. dzielnicy Paryża
La Massara to włoska restauracja i pizzeria w 3. dzielnicy Paryża. Lokal ma małą taras, ciepłe oświetlenie w środku i otwartą kuchnię, gdzie pizze i makarony przygotowywane są według sycylijskich receptur.
Nazwa restauracji nawiązuje do historii Giuseppe Nicolosi Scandurry, pradziadka szefa kuchni, sycylijskiego poety, który pisał o życiu wiejskim i kobiecie imieniem Rosa la Massara. Ta rodzinna opowieść stanowi źródło koncepcji lokalu.
Nazwa La Massara pochodzi z sycylijskiego i oznacza kobietę odpowiedzialną za organizowanie posiłków dla pracowników sezonowych podczas zbiorów. To nawiązanie do wiejskiej kultury Sycylii widoczne jest w wystroju lokalu, który przywołuje tradycje włoskiej wsi.
Restauracja znajduje się w 3. dzielnicy, w pobliżu Marais, i można do niej łatwo dojść pieszo z kilku stacji metra. Oferuje miejsca zarówno w środku, jak i na tarasie, a dania można również zamówić na wynos.
Według historii restauracji pierwotna Massara nie była odpowiedzialna wyłącznie za posiłki, ale również strzegła specjalnego pieca, którego użycie na sycylijskiej farmie było zawsze okazją do wspólnych spotkań i świętowania wśród kobiet. Ten obraz wspólnego pieca jest centralnym elementem filozofii restauracji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
