Le Petit Jardin, Restauracja francuska w centrum Montpellier, Francja.
Le Petit Jardin to francuska restauracja w centrum Montpellier zlokalizowana w kamiennym domu z obsadzonym roślinami tarasem na świeżym powietrzu, który tworzy ogrodową atmosferę. Kuchnia przygotowuje tradycyjne specjalności regionalne, w tym terrinę z foie gras kaczki i pieczone animelle z cielęciny.
Budynek znajduje się na ulicy nazwanej imieniem 18-wiecznego francuskiego filozofa, co odzwierciedla historyczne połączenie między Montpellier a europejskim myśleniem oświeceniowym. Kamienna struktura reprezentuje tradycyjną architekturę mieszkalną starego miasta.
Restauracja prezentuje regionalne francuskie techniki kulinarne widoczne w codziennej pracy, od wyboru składników po ich ostrożne przygotowanie. Otoczona roślinnością przestrzeń odbija, jak francuska kultura postrzega posiłek jako moment społeczny.
Restauracja znajduje się w odległości spacerownika od centrum miasta i jest łatwa do znalezienia, z miejscami do siedzenia dostępnymi zarówno wewnątrz jak i na tarasie dla różnych wielkości grup. Odwiedzający powinni spodziewać się, że będzie zatłoczony w szczycie sezonu, dlatego zalecana jest wcześniejsza rezerwacja.
Restauracja otrzymała uznanie Gault&Millau za niezwykły deser – zaborze realistycznie wyglądające danie cytrynowe wzbogacone o fleur de sel. Ten optyczny iluzjonizm stworzony techniką kulinarną należy do najbardziej pamiętnych dań, które goście mogą spróbować.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
