Le Penjab, Restauracja indyjska w Vieux Lyon, Francja
Le Penjab to restauracja indyjska w Vieux Lyon położona nad rzeką, skoncentrowana na kuchni północnych Indii. Kuchnia specjalizuje się w przygotowaniach tandoori i curry'ego wykonanych z tradycyjnymi mieszankami przypraw.
Restauracja otworzyła się w 1984 roku i była jedną z pierwszych indyjskich restauracji w historycznej dzielnicy Lyonu. Ukształtowała gastronomiczną kulturę miasta w czasie, gdy takie restauracje były jeszcze rzadkie.
Restauracja promuje indyjskie tradycje poprzez swoją kartę, która prezentuje smaki regionalne od nizin Gangesu do południowych regionów przybrzeżnych. Goście doświadczają smaków zwykłych w Indiach, ale przez wiele lat rzadkich w Lyonie.
Restauracja znajduje się na Quai Romain Rolland w aktywnym obszarze nad rzeką i otwiera się codziennie od 19:30. Goście mogą jeść na miejscu lub zamawiać jedzenie na wynos.
Rodzina stojąca za restauracją przygotowuje potrawy przy użyciu receptur przekazywanych przez wiele lat i regionalnych mieszanek przypraw z różnych części Indii. Ta ciągłość wiedzy kulinarnej czyni go ciekawym miejscem dla każdego, kto chce zrozumieć, jak indyjska kuchnia naprawdę działa.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
