Militzis, Restauracja w dzielnicy Skala, Larnaka, Cypr
Militzis to rodzinnie prowadzona restauracja w dzielnicy Skala w Larnace na Cyprze, serwująca tradycyjną kuchnię cypryjską. Dysponuje małym miejscem na zewnątrz i prostym wnętrzem, chętnie odwiedzanym zarówno przez miejscowych, jak i turystów.
Restauracja sięga korzeniami lat 30. XX wieku, kiedy została założona po raz pierwszy w wiosce Lysi. W latach 80. przeniosła się do Larnaki i od tamtej pory działa w dzielnicy Skala.
Militzis odzwierciedla sposób jedzenia, w którym potrawy są dzielone przy stole, co na Cyprze jest czymś normalnym. Zamówienie meze oznacza tu otrzymanie kolejnych małych dań, format, który naturalnie sprzyja rozmowie i spokojnym posiłkom.
Restauracja może szybko się zapełnić, zwłaszcza w weekendy i wieczorami, dlatego warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem. Można do niej łatwo dotrzeć pieszo z nadmorskiej promenady i okolic starego fortu w Larnace.
Jednym z dań w menu jest cała ugotowana głowa jagnięcia, stary przepis pokazujący, jak kuchnia cypryjska od dawna wykorzystywała całe zwierzę. Mięso jest wolno pieczone w kamiennym piecu, co nadaje mu teksturę, której nie uzyska się innymi metodami.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
