Cisterna, Restauracja w Rovinj, Chorwacja
Cisterna to mała rodzinna restauracja w brukowanym centrum Rovinju, niedaleko zaułków starego miasta. Wnętrze ma zużyte kamienne ściany, drewniane stoły i łagodne światło, a przy ciepłej pogodzie kilka miejsc na zewnątrz wychodzi na wąską uliczkę.
Budynek był kiedyś częścią miejskiego systemu przechowywania wody, a jego grube kamienne ściany przypominają tę wcześniejszą rolę w codziennej infrastrukturze Rovinju. Od końca lat 60. działa jako restauracja, powoli stając się znanym miejscem zarówno dla mieszkańców, jak i odwiedzających.
Nazwa pochodzi od lokalnego słowa oznaczającego cysternę na wodę, a niska kamienna sala wciąż wydaje się związana z tym dawnym przeznaczeniem, choć teraz podaje się tu jedzenie. Goście lubią zostawać dłużej przy dzielonych daniach i kieliszku lokalnego wina, zgodnie z niespiesznym rytmem jedzenia w tej części Istrii.
Mieści się przy spokojnej bocznej uliczce, łatwo dostępnej pieszo podczas spaceru po starym mieście. Wejście jest płaskie, a wnętrze niewielkie, więc przyjście poza godzinami największego ruchu daje więcej miejsca na poruszanie się i wygodne siedzenie.
Podawane tutaj grillowane kalmary podaje się ze szpinakiem, połączenie, które bywalcy często wymieniają jako powód do powrotu. W ciche wieczory słychać kroki odbijające się od kamiennych ścian tuż na zewnątrz, co sprawia, że mała jadalnia wydaje się ukrytym zakątkiem starego Rovinju.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
