Konoba Nikola, Restauracja w Stobreču, Chorwacja
Konoba Nikola to mała restauracja na parterze rodzinnego domu w Stobreču, nadmorskiej wiosce niedaleko Splitu w Chorwacji. Menu skupia się na świeżych rybach, owocach morza i tradycyjnych chorwackich potrawach, uzupełnionych warzywami z własnego ogrodu.
Restauracja jest ściśle związana z nazwiskiem szefa kuchni Nikoli Džalo, który przez wiele lat budował jej reputację wokół starannie wyselekcjonowanych owoców morza. Z czasem stała się punktem odniesienia dla kuchni rybnej w okolicach Splitu.
Ponieważ restauracja jest mała i popularna, warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem, szczególnie w cieplejszych miesiącach. Zwierzęta domowe są mile widziane, a w pobliżu dostępny jest prywatny parking.
Restauracja uprawia część własnych warzyw, w tym dzikie zioła i pomidory, o których goście często mówią, że mają smak trudny dziś do znalezienia. Na zakończenie posiłku podawane są flambowane naleśniki z truskawkami, wyraźny kontrast wobec lżejszych dań rybnych w menu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
