Plitvički dvori, Restauracja w Rakovicy, Chorwacja

Plitvički dvori to rodzinna restauracja w Rakovicy, w Chorwacji, położona przy głównej drodze w pobliżu obszaru Jezior Plitwickich. Ma salę jadalną dla około sześćdziesięciu osób oraz duży taras na świeżym powietrzu z miejscem dla kolejnych sześćdziesięciu, gdzie goście jedzą mięsa z grilla, jagnięcinę i wieprzowinę z rożna, lokalne sery i pizzę.

Firma zaczęła jako rodzinne przedsięwzięcie obsługujące podróżnych na drodze D1, trasie, która od dawna łączyła wnętrze Chorwacji z wybrzeżem. Z czasem dodano pokoje gościnne i większy taras, aby sprostać wzrostowi liczby odwiedzających przyciąganych przez pobliskie jeziora.

Menu pokazuje codzienne nawyki żywieniowe tej części Chorwacji, z talerzami prosciutto, domowych kiełbas i serów podawanych jako przystawki przed grillowanym mięsem. Dzieci mogą korzystać z placu zabaw na miejscu, podczas gdy dorośli siedzą w pobliżu, co sprawia, że miejsce wydaje się lokalnym punktem spotkań rodzinnych, a nie przystankiem tylko dla turystów.

Ubierz się swobodnie i bądź gotowy na spokojne tempo, zwłaszcza gdy taras jest pełny w cieplejszych miesiącach. Jeśli chcesz zjeść spokojniej, wyjście poza standardowe godziny lunchu pomaga uniknąć największych tłumów.

Mięso z grilla jest często gotowane pod metalową lub glinianą pokrywą, która zatrzymuje ciepło i parę, metoda ta utrzymuje jagnięcinę i cielęcinę delikatnymi bez wysuszania. Odwiedzający siedzący blisko grilla na świeżym powietrzu mogą usłyszeć skwierczenie i poczuć zapach dymu na długo przed podaniem dania.