Стария чинар, Restauracja w Sofii, Bułgaria
Стария чинар to tradycyjna restauracja w centrum Sofii, mieszcząca się w starym domu z drewnianymi meblami i zacienionym miejscem na zewnątrz. Wnętrze zachowuje prosty dawny styl, a otwarty dziedziniec zaprasza do siedzenia pod drzewami w ciepłe dni.
Budynek pochodzi z 1922 roku, okresu, który ukształtował znaczną część centrum Sofii między wojnami. Pozostał miejscem jedzenia i spotkań przez dziesięciolecia, przetrwawszy zmiany miasta zamiast zostać odbudowany.
Restauracja wzięła nazwę od starego platanu, który od dawna wyznacza ten zakątek Sofii, a miejscowi wciąż traktują go jako znane miejsce spotkań. W środku drewniane dekoracje i sposób podawania potraw z pieca na drewno pozwalają gościom zobaczyć codzienne nawyki żywieniowe starej Sofii.
Dojście na miejsce pieszo z centrum miasta jest łatwe, a z zewnętrznej części najlepiej korzystać przy łagodnej lub ciepłej pogodzie. Ponieważ pomieszczenia są rozłożone w starym budynku z kilkoma stopniami, osoby mające trudności z chodzeniem powinny zapytać o najwygodniejsze wejście.
Wielu gości, którzy przychodzą po raz pierwszy, nie zdaje sobie sprawy, że restauracja wciąż zachowuje stare sale prawie takie, jakimi były sto lat temu, z nierównymi podłogami i wąskimi przejściami między częściami jadalnymi. Nawet układ dziedzińca podąża za starym zwyczajem dzielenia długiego posiłku pod drzewem, a nie nowoczesnym układem tarasu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
