Aum Vegetarian Restaurant, Restauracja w Chiang Mai, Tajlandia
Aum Vegetarian Restaurant to restauracja bezmięsna w dzielnicy Mung Ra w Chiang Mai w Tajlandii, położona w pobliżu Bramy Chiang Mai. Serwuje dania inspirowane kuchnią tajską, chińską i japońską, takie jak sajgonki, wegetariańskie sushi, zupy z makaronem i potrawy smażone, wszystkie bez mięsa.
Restauracja działa od kilku dziesięcioleci i jej wnętrze przez ten czas niewiele się zmieniło. Jest jednym z najdłużej działających lokali z kuchnią roślinną w Chiang Mai, mieście od dawna związanym z buddyzmem i dietą bezmięsną.
Restauracja znajduje się w pobliżu Bramy Chiang Mai, jednego z głównych wejść do starego miasta, i przyciąga zarówno miejscowych, jak i podróżnych szukających kuchni roślinnej. Na górze jest mały kącik czytelniczy, gdzie goście mogą przeglądać książki podczas jedzenia.
Górne piętro jest cichsze i ma zwykłe krzesła, podczas gdy na parterze stoją niskie stoły z poduszkami na podłodze. Lokal zapełnia się w porze lunchu i wczesnym wieczorem, dlatego w przypadku grupy warto zarezerwować stolik.
Restauracja serwuje avocado sushi maki, danie trudne do znalezienia w większości innych tajskich restauracji. Ryż jest tu mieszanką białego i fioletowego ryżu, rozliczaną osobno, co nadaje potrawie niezwykły kolor na talerzu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
