เฮือนม่วนใจ๋, Restauracja kuchni północnotajlandzkiej w Tambon Chang Phuak, Chiang Mai, Tajlandia
Huen Muan Jai to restauracja kuchni północnotajlandzkiej mieścząca się w starym drewnianym domu w dzielnicy Tambon Chang Phuak w Chiang Mai. Dom stoi wśród wysokich drzew i dysponuje miejscami zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz, z kilkoma oddzielonymi strefami dla małych grup.
Restauracja powstała w starym drewnianym domu, który odzwierciedla styl tradycyjnych budynków z północnej Tajlandii. Z biegiem czasu zdobyła reputację dzięki autentycznym daniom z północy i otrzymała nagrody za jakość kuchni.
Restauracja serwuje dania, które w północnej Tajlandii są codziennym jedzeniem, ale rzadko spotyka się je poza regionem, na przykład fermentowaną wieprzowinę zawinięta w liście bananowca w stylu birmańskim. Wchodząc przez drewniane wejście, goście czują zapach ziół i przypraw, który oddaje sposób gotowania w Chiang Mai od pokoleń.
Restauracja znajduje się przy Ratchaphruek Road i jest łatwo dostępna samochodem, z parkingiem na miejscu. Jest zamknięta w środy, warto więc zaplanować wizytę z uwzględnieniem tego faktu, a w ruchliwe dni warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem.
Jednym z dań w menu jest birmańska fermentowana wieprzowina zawinięta w liście bananowca i grillowana, co nadaje jej intensywny zapach ziół. To przyrządzenie jest trudne do znalezienia nawet w Chiang Mai, co czyni je jedną z rzadszych pozycji dostępnych w mieście.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
