Hotel Belvédère, Hotel i restauracja w Porto-Vecchio, Korsyka, Francja
Hôtel Belvédère to hotel i restauracja w Porto-Vecchio na Korsyce, usytuowane na zalesionym terenie z widokiem na zatokę, otoczone sosnami, palmami i eukaliptusami. Budynki wzniesiono z kamienia, marmuru i drewna, a część pokoi mieści się w małych sklepionych domkach rozrzuconych po posiadłości.
Posiadłość wywodzi się ze starego rodzinnego majątku, który stopniowo przekształcono w hotel i restaurację. Układ terenu nadal odzwierciedla jego korzenie jako prywatnej rezydencji, a nie obiektu zbudowanego od podstaw z myślą o turystach.
Hôtel Belvédère stoi na dawnym rodzinnym majątku i to pochodzenie nadal kształtuje charakter tego miejsca. Restauracja wychodzi na morze, a kolacja tam wieczorem, pod otwartym niebem, przypomina lokalny zwyczaj bardziej niż turystyczne przeżycie.
Obiekt dysponuje prywatnym parkingiem i oferuje gościom transfer do plaży Palombaggia dla tych, którzy chcą dotrzeć nad wodę bez jazdy samochodem. Stare miasto Porto-Vecchio jest w odległości spaceru, co ułatwia połączenie pobytu tutaj z wizytą w historycznym centrum.
Szef kuchni restauracji, Vincent Peinado, tworzy dania łączące owoce morza ze składnikami z wnętrza wyspy, jak okoń morski podawany z pastą oliwkową i karczochami lub foie gras z pieczonymi figami. To połączenie pokazuje, jak kuchnia korsykańska czerpie jednocześnie z wybrzeża i lądu wyspy w jednym posiłku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
