Gérard Taurin, Lodziarnia w 17. dzielnicy, Paryż, Francja
Gérard Taurin to lodziarnia rzemieślnicza przy rue de Lévis w 17. dzielnicy Paryża. Sklep jest mały, ze szklanymi witrynami pełnymi ręcznie robionych lodów, sorbetów i mrożonych deserów.
Gérard Taurin kształcił się u Lenôtre i w 2000 roku otrzymał tytuł Meilleur Ouvrier de France. Po ponad 40 latach pracy w zawodzie i sprzedaży swojej pierwszej firmy w 2022 roku otworzył tę paryską butik jako nowy rozdział.
Sklep mieści się przy rue de Lévis, ulicy słynącej z targu spożywczego, łatwo dostępnej pieszo z okolicznych dzielnic. Wizyta wczesnym rankiem lub późnym popołudniem pomaga uniknąć najdłuższych kolejek w ciepłe dni.
Gérard Taurin jest również Mistrzem Świata w wytwarzaniu lodów, co wykracza poza jego francuski tytuł Meilleur Ouvrier. Mleko używane w sklepie pochodzi z ekologicznych gospodarstw w regionie Perche, gdzie krowy pasą się na świeżej trawie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
