Casona Santo Domingo, Francuska restauracja i wiejski hotel w Güímar, Hiszpania
Casona Santo Domingo to wiejski hotel i francuska restauracja mieszcząca się w starym budynku w centrum Güímar, na wyspie Teneryfa. Dom posiada drewniane detale, rustykalne meble, patio z roślinami i małą fontannę.
Budynek został wzniesiony przez mężczyznę imieniem Bernardo, który zbudował też kościół naprzeciwko i był znany z pomagania potrzebującym mieszkańcom Güímar. Od 2016 roku Nathalie Grossart i Yann Vidrequin przejęli to miejsce i wyremontowali je, zachowując jego oryginalny kanaryjski charakter.
Restauracja łączy lokalne kanaryjskie składniki z kuchnią o francuskich wpływach, co odzwierciedla pochodzenie właścicieli Nathalie Grossart i Yanna Vidrequina. Menu zmienia się wraz z porami roku, ponieważ kuchnia korzysta z tego, co jest świeże i lokalnie dostępne.
Hotel i restauracja znajdują się przy spokojnej ulicy niedaleko centrum Güímar i są łatwo dostępne pieszo podczas zwiedzania miasteczka. Rezerwacja na lunch lub kolację w weekend jest dobrym pomysłem, ponieważ lokal szybko się zapełnia.
Restauracja podaje do chleba domowe masło z różowym pieprzem i solą himalajską, mały szczegół, który wielu gości zapamiętuje. Pokoje celowo nie mają telewizorów, co zachęca gości do odpoczynku od ekranów i cieszenia się otoczeniem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
