Black Isle Brewery, Browar organiczny w Black Isle, Szkocja
Black Isle Brewery to producent piwa organicznego w Highlands, który warzy piwa rzemieślnicze z certyfikowanych organicznych składników. Miejsce posiada własny ogród, w którym uprawiane są wiele warzyw, owoców i ziół używanych w produkcji i serwisie.
Browar został założony w 1998 roku z naciskiem na produkcję organiczną i odpowiedzialność środowiskową od samego początku. Te podstawowe zasady ukształtowały sposób działania biznesu dzisiaj.
Browar łączy szkocką tradycję piwowarstwa ze swoimi ogrodami, pokazując, jak produkcja pozostaje związana z otaczającą ziemią. Odwiedzający widzą bezpośrednio, jak te dwie działalności się wspierają.
Miejsce znajduje się około 10 minut od Inverness i jest łatwe do osiągnięcia samochodem lub transportem publicznym. Odwiedzający mogą zarezerwować wycieczki z przewodnikiem i kupić piwa w godzinach otwarcia każdego dnia tygodnia.
Nieruchomość obejmuje certyfikowany ogród organiczny wykorzystujący metody regeneracyjnego rolnictwa, który dostarcza bary świeżych produktów przez cały rok. To całoroczne uprawianie oznacza, że zmienne sezonowe naturalnie wpływają na to, co jest dostępne i serwowane.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
