Octopus, Restauracja nadmorska w Biarritz, Francja
Octopus to restauracja owoców morza w Biarritz z duzymi oknami rozpoglaajacymi sie na Ocean Atlantycki. Zaklad serwuje swiezy polow i specjalnosci regionalne, które odpowiadaja temu, czego spodziewasz sie w tym przybrzeznym miescie.
Restauracja otworzyla sie w maju 2021 pod kierownictwem dwóch doswiadczonych restauratorów i kontynuuje morskie tradycje kulinarne tego francuskiego portu Atlantyku. Zalozyciele wnieśli swoja wiedze do koncepcji zakorzenionej w dziedzictwie portowym miasta.
Restauracja laczy tradycje kulinarne Baskonii z produktami Atlantyku, serwujac potrawy od lokalnych rybaków i producentów regionalnych. Kiedy tutaj jesz, od razu czujesz silny zwiazek z baskinska kuchnia i dziedzictwem przybrzeznym miasta.
Restauracja znajduje sie na rue Garderes w sercu miasta i przyjmuje gosci popoludniu i wieczorem. Warto zarezerwowac stolik z wyprzedzeniem, szczególnie w weekendy, kiedy lokal jest bardziej oblegany.
Restauracja wspólpracuje z lokalna destylownia Ura Spiritz, aby tworzyc koktajle z regionalnych skladników, w tym nagrodzonym Biarritz Dry Gin. Ta wspólpraca pokazuje, jak bardzo restauracja jest zwiazana z lokalna produkcja artyzanska.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
