Yanagibashi Central Market, Targ spożywczy w centrum Nagoi, Japonia
Centralny Targ Yanagibashi to duży targ żywnościowy w Nagoya z ponad 400 sprzedawcami, którzy codziennie rano sprzedają świeże owoce morza, warzywa, mięso i tradycyjne składniki. Stoiska oferują szeroką gamę produktów potrzebnych do gotowania, od codziennych produktów do specjalności.
Ten targ został założony w okresie powojennym jako centralny punkt dystrybucji świeżej żywności w Nagoya i działa nieprzerwanie od tamtego czasu. Rozwijał się wraz z odbudową i rozwojem miasta.
Lokalni szefowie kuchni i gospodyni domowe spotykają się tu o świcie, aby wybrać składniki na tradycyjne dania z Nagoya. Ten codzienny rytuał łączy rynek bezpośrednio z kuchniami całego miasta.
Targ jest najbardziej aktywny we wczesnych godzinach porannych, dlatego wizyta przed godziną 9 oferuje najlepszy wybór. Włóż wygodne buty i przygotuj się na zatłoczone przejścia między ciasno ustawionymi straganami.
Sprzedawcy demonstrują imponujące umiejętności noża, przygotowując świeże sashimi bezpośrednio na swoich straganach z ryb złowionych tego samego ranka. Ta rzemieślnicza praca jest częścią codziennego spektaklu targu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
