The Culpeper, Restauracja i pub w Aldgate, Anglia
The Culpeper to czteropiętrowy budynek narożny z pubem na parterze, restauracją na pierwszym piętrze, ogrodem na dachu i pięcioma pokojami dla gości na drugim piętrze. Budynek łączy publiczne przestrzenie do picia i jedzenia z noclegiem.
Restauracja nosi imię Nicholasa Culpepera, angielskiego botanika z XVI wieku, znanego z dokumentowania roślin leczniczych. Nazwa łączy budynek z długą historią wiedzy botanicznej i praktyk uzdrawiających w tej części Londynu.
Restauracja na pierwszym piętrze specjalizuje się w współczesnej kuchni brytyjskiej z sezonowymi składnikami i tradycyjnymi technikami gotowania. Menu zmienia się regularnie, aby odzwierciedlać dostępność produktów i lokalne dostawy.
Budynek znajduje się na rogu ulicy, co ułatwia zlokalizowanie go z różnych kierunków. Wewnętrzne schody łączą różne poziomy, a przestrzenie przepływają otwartym planem między poszczególnymi strefami.
Ogród na dachu dostarcza świeże zioła i warzywa bezpośrednio do kuchni, jednocześnie oferując widoki na rozpoznawalne londyńskie budynki, takie jak pobliski Gherkin. Odwiedzający mogą zaobserwować, jak przestrzeń uprawna łączy się bezpośrednio z tym, co gotuje się poniżej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
