Brach Paris Restaurant, Restauracja śródziemnomorska z tarasem w Passy, Francja
Brach Paris to wielopoziomowa restauracja z tarasem na dachu oferująca kuchnię śródziemnomorską w dzielnicy Passy. Przestrzeń posiada ogród na dachu z widokiem na paryskie punkty orientacyjne oraz strefy jadalne na parterze.
Budynek został przekształcony z placówki sortowni pocztowej w zakład gastronomiczny dzięki projektowi renowacji. Elementy projektowe z lat 1930. zostały zachowane i zintegrowane we współczesną transformację.
Kuchnia łączy francuskie tradycje kulinarne ze smakami śródziemnomorskimi, tworząc styl, który jest zarówno zakorzeniony w Paryżu, jak i otwarty na inne kultury. Diners doświadczają nowoczesnych interpretacji klasycznych przepisów w otoczeniu zaprojektowanym do spędzania czasu.
Venue jest podzielone na różne sekcje z zmiennymi godzinami otwarcia w zależności od sezonu. Miejsca na poziomie górnym mogą być narażone na warunki pogodowe, dlatego warto odpowiednio się ubierać do diner na powietrzu.
Dach zawiera działający ogród i klucznik, które dostarczają świeże składniki do kuchni. Podejście to bezpośrednio wiąże rolnictwo miejskie z dobrą gastronomią i tworzy namacalny związek między gośćmi a źródłem żywności.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
