Sāpiō

Sāpiō to francuska restauracja położona blisko Place du Marché, która zaopatruje się u lokalnych producentów z całego regionu Loary. Kuchnia łączy ugruntowane techniki francuskie ze współczesnymi metodami, aby na nowo zinterpretować klasyczne smaki.

Restauracja otworzyła się na rue de la Clavurerie i utrzymała swoją dedykację wobec francuskiego rzemiosła kulinarnego. Z biegiem czasu dostosowała swoje podejście, zachowując podstawowe wartości jakości składników i starannego przygotowania.

Nazwa nawiązuje do smaku i aromatu, odzwierciedlając filozofię pozwolenia lokalnym składnikom mówić samym sobą. Goście zauważają, jak produkty z Loary pojawiają się w całym menu, łącząc każdy posiłek z kulinarnymi tradycjami regionu.

Restauracja znajduje się w pobliżu Bazyliki św. Mikołaja i przyjmuje gości od wtorku do soboty. Okna serwisowe są stosunkowo krótkie, dlatego warto zaplanować wizytę z wyprzedzeniem i przyjść w godzinach serwisu.

Restauracja oferuje doświadczenia wykraczające poza zwykły posiłek, w tym zajęcia kulinarne, które wprowadzają gości w techniki kuchni francuskiej. Te sesje pozwalają odwiedzającym uczyć się bezpośrednio od profesjonalistów, jak pracować z regionalnymi składnikami.

Lokalizacja: Nantes

Adres: 11 Rue de la Clavurerie, 44000 Nantes, France

Godziny otwarcia: Wtorek-Sobota 12:00-14:00,19:00-21:30

Telefon: +33240475706

Strona internetowa: https://sapio-arts.fr

Współrzędne GPS: 47.21570,-1.55709

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 20:04