Clamato, Restauracja owoców morza w 11. dzielnicy, Paryż, Francja
Clamato to restauracja owoców morza w 11. dzielnicy, która codziennie otrzymuje dostawy z francuskich portów rybackich, takich jak Saint-Jean-de-Luz i Concarneau. Miejsce oferuje starannie wyselekcjonowany wybór ostrzyg, krabów, ślimaki morskich i innych specjałów w prostym otoczeniu.
Restauracja rozwinęła się jako siostrzane lokale Septime, czerpując inspirację z północnoamerykańskich barów ostrygowych i tradycji z Québecu. To połączenie kształtuje otwarty, towarzyski styl, który definiuje miejsce dzisiaj.
Miejsce odzwierciedla tradycje francuskich miast przybrzeżnych, gdzie owoce morza kształtują życie codzienne. Goście doświadczają, jak kuchnia utrzymuje żywą więź z bretonskimi i baskijskimi regionami połowów.
Restauracja nie przyjmuje rezerwacji, więc przygotuj się na oczekiwanie, zwłaszcza w weekendy. Wizyta przebiega lepiej, jeśli jesteś elastyczny co do czasu przybycia i czujesz się komfortowo siedząc przy wspólnych stołach.
Talerz owoców morza za €65 z wyselekcjonowanymi ostrygami Maldon, krabem skalnym, ślimkami morskimi i jeżowcami morskimi pozwala gościom spróbować kilka odmian na raz. Tę selekcję regularne zmienia się w zależności od tego, co przychodzi od dostawców.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
