Lou Malnati's Pizzeria, Pizzeria deep dish w River North, Chicago, Stany Zjednoczone
Lou Malnati's Pizzeria to restauracja z pizzą deep-dish w dzielnicy River North w Chicago. Pizza jest przygotowywana na maślanym cieście z warstwą sera z Wisconsin, domową kiełbasą i pomidorami z Kalifornii na wierzchu.
Lou i Jean Malnati otworzyli pierwszą lokalizację w 1971 roku w Lincolnwood, na północ od Chicago. W kolejnych dziesięcioleciach rodzina rozwinęła działalność w sieć obejmującą kilka stanów USA.
Restauracja utrzymuje swoj rodzinny charakter przez pokolenia, odzwierciedlajac kulinarne dziedzictwo Chicago poprzez tradycyjne metody przygotowania pizzy. Sposob, w jaki pizza jest tutaj przygotowywana, laczy ludzi z dluga lokalna tradycja.
Restauracja jest otwarta codziennie od pory obiadowej i oferuje zarówno miejsca do siedzenia, jak i dostawę do domu. W godzinach szczytu, zwłaszcza wieczorem, czekanie jest normalne, więc warto przyjść nieco wcześniej.
W pizzy deep-dish z tego miejsca sos nakłada się na samym końcu, na górze, a nie na spodzie, dzięki czemu ciasto pozostaje twarde podczas pieczenia. Ta odwrócona kolejność warstw sprawia, że każdy składnik trzyma się na swoim miejscu przez długi czas pieczenia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
