Il Pizzaiolo
Il Pizzaiolo to mała pizzeria w Porto, która przygotowuje tradycyjną włoską pizzę w piecu na drewno przyniesiony bezpośrednio z Neapolu. Menu zawiera około 14 różnych rodzajów pizzy wykonanych ze świeżego ciasta przygotowywanego codziennie i składników wysokiej jakości, takich jak mozzarella, świeży bazylia i dojrzałe pomidory.
Restauracja otworzyła się pod koniec 2017 roku i szybko stała się stałą częścią sceny kulinarnej Porto. Włoscy szefowie kuchni przynieśli swoje tradycyjne przepisy i techniki, aby oferować miastu autentyczne doświadczenie pizzy.
Nazwa 'Il Pizzaiolo' oznacza 'pizzaiolo' w języku włoskim i odzwierciedla tradycję rzemiosła praktykowaną tutaj. Klienci mogą obserwować kucharzy pracujących przy piecu na drewno, tworząc atmosferę, w której tradycyjna włoska rzemiosła jest widoczna i współdzielona.
Restauracja znajduje się na ożywionej ulicy w centrum Porto i jest łatwo dostępna pieszo. Jest otwarte do północy i ma miejsce dla około 60 osób, dlatego szybko się zapełnia, zwłaszcza podczas lunch.
Piec na drewno został transportowany bezpośrednio z Neapolu do Porto i daje każdej pizzy lekko dymny smak, którego nie uzyskasz z regularnych pieców. Ten specjalny piec jest sercem restauracji i sprawia, że każda pizza jest wyjątkowym doświadczeniem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
