Ristorante Pizzeria Dal Soldino, Pizzeria i restauracja rybna przy Piazza Trieste e Trento, Neapol, Włochy
Ristorante Pizzeria Dal Soldino to restauracja w Neapolu, która piecze tradycyjne neapolitańskie pizze w piecu na drewno i serwuje szeroką gamę owoców morza. Sala jadalnia pomieści ponad 100 gości i ma osobne obszary do spotkań biznesowych.
Restauracja rozpoczęła pracę pod nazwą Astarita na początku 2000 roku i od tej pory rozwinęła swoje techniki przygotowania pizzy poprzez ciągłe udoskonalanie tradycyjnych metod. Korzenie kuchni sięgają końca XX wieku.
Ściany wyświetlają stare fotografie z hiszpańskiej dzielnicy Neapolu, dając poczucie lokalnej historii. Przygotowuje się tutaj klasyczne dania takie jak spaghetti alla Nerano z Provolone del Monaco, co odzwierciedla związek z tradycją kulinarną Neapolu.
Restauracja jest dobrze zorganizowana i obsługuje duże ilości klientów w godzinach szczytu bez długich czekań. Odwiedzający powinni pamiętać, że miejsce jest popularne i rozsądnie jest planować z wyprzedzeniem.
Restauracja produkuje codziennie ograniczone ilości specjalnych wariantów ciasta do pizzy z różnymi mieszankami zbóż. Te odmiany podlegają specyficznym procesom fermentacji, które dają ciasto różne profile smakowe.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
