Marcello Ristorante & Pizzeria, Restauracja włoska przy Commercial Drive, Vancouver, Kanada
Marcello Ristorante & Pizzeria to włoska restauracja na Commercial Drive serwująca tradycyjne potrawy z południowych Włoch, w tym pizzę z pieca drewniającego, ręcznie robiony makaron i klasyczne przygotowania. Kuchnia podkreśla autentyczne techniki gotowania i utrzymuje rozległą kolekcję włoskich win.
Chef Marcello Lombardo założył to miejsce ponad dwa dziesięciolecia temu, po przeszkoleniu w Mediolanie i pracy nad wybrzeżem Adriatyku. Doświadczenie zdobyte w tamtych latach nadal kształtuje styl gotowania i wybory menu restauracji.
Kuchnia czerpie z przepisów z Palermo, przynosząc smaki południowych Włoch do włoskiej dzielnicy Vancouver. Goście spotykają się tutaj, aby doświadczyć metod gotowania i smaków odzwierciedlających tradycje rodzinne przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Restauracja jest czynna przez całą tydzień i oferuje zarówno regularne obszary jadalnia, jak i oddzielną przestrzeń odpowiednią do spotkań grupowych. Parking jest dostępny na Commercial Drive, choć okolica może być zatłoczona w godzinach szczytu.
Szef kuchni dostosowuje receptury z południowych Włoch, używając lokalnie pozyskiwanych składników, tworząc odrębną wersję klasycznych potraw. Ta kombinacja rozwinęła się naturalnie na przestrzeni lat pracy nad kanadyjskim wybrzeżem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
