Paulies Pizza, Pizzeria przy Grand Canal Street Upper, Dublin, Irlandia.
Paulies Pizza to pizzeria na Grand Canal Street Upper, która przygotowuje świeże pizze na zamówienie w otwartej kuchni. Przestrzeń ma widoczne ceglane ściany, drewniane meble i bezpośredni widok na proces gotowania.
Restauracja rozwinęła swoje przepisy poprzez współpracę z włoskimi pizza masterami z Neapolu i Rzymu. Te międzynarodowe połączenia kształtują jej kuchnię do dziś.
Pizze tutaj łączą irlandzkie składniki z klasycznymi włoskimi przepisami, łącząc lokalną i śródziemnomorską kuchnię.
Pizzeria przyjmuje zarówno gości bez rezerwacji, jak i tych z rezerwacją w miłej atmosferze. Wizyta poza godzinami szczytu daje spokojniejszą doświadczenie, jeśli wolisz mniej tłoku.
Ciasto fermentuje przez 48 godzin w kontrolowanych warunkach, co stanowi podstawę charakterystycznego smaku. Wielu gości jest zaskoczonych, gdy dowiadują się, ile czasu poświęca się każdej pizzy, gdy dowiadują się o tym długim procesie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
