Pizzaioli Veraci, Pizzeria w Neapolu, Włochy
Pizzaioli Veraci ma trzy lokalizacje w Neapolu, z których każda wyposażona jest w specjalistyczne piece osiągające bardzo wysokie temperatury do przygotowania pizzy. Restauracje mają oddzielne obszary przygotowania dla dań standardowych i bezglutenowych.
Lokal podlega surowym wytycznym Stowarzyszenia Prawdziwej Pizza Napoletańskiej, które chroni tradycyjne metody produkcji od lat 1980. Te standardy wciąż kształtują sposób przygotowywania pizzy tutaj.
Składniki pochodzą z lokalnych targów w Neapolu, co utrzymuje tradycję wspierania producentów z sąsiedztwa. To powiązanie z pobliskimi dostawcami kształtuje charakter każdego serwowanego tu dania.
Restauracje są otwarte codziennie i oferują zarówno miejsca do siedzenia, jak i opcje na wynos. Odwiedzający powinni spodziewać się, że miejsca będą zatłoczone w godzinach szczytu, szczególnie wieczorem.
Lokal produkuje własne piwo o nazwie La Verace, zrobione z lokalnej wody z Neapolu i wybranymi odmianami chmielu. Napój ten został stworzony specjalnie, aby uzupełniać pizze serwowane tutaj.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
