La Notizia 53, Pizzeria z gwiazdką Michelin w Neapolu, Włochy.
La Notizia 53 to pizzeria w Neapolu specjalizująca się w tradycyjnej pizzy neapolitańskiej z miękkkim, dobrze rozwiniętym ciastem. Pizze są przygotowywane z ingrediencami starannie wybranymi z regionu Kampania.
Restauracja została założona, aby przynieść tradycyjne metody wypieku pizzy neapolitańskiej do dzielnicy Vomero. Ta pierwsza lokalizacja doprowadziła do otwarcia dodatkowych lokali.
Restauracja utrzymuje tradycje pizzerskie Neapolu, używając składników z regionu Kampania. Każda pizza odzwierciedla, jak miasto zachowuje swoją tożsamość kulinarną poprzez staranne przygotowanie.
Restauracja jest otwarta od wtorku do niedzieli od 19:00, zamykając się o północy większości nocy i o 1:00 w sobotę. Akceptuje karty kredytowe i zaleca się rezerwację z wyprzedzeniem, szczególnie w weekendy.
Menu zawiera mpustarellę, pizzę zrobioną z mąki pięcioziarni i pełnoziarnistej, oferującą inną interpretację klasycznych przygotowań. To danie pokazuje, jak restauracja balansuje tradycję z eksperymentalnymi podejściami do ciasta.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
