Pat Pizza, Pizzeria i restauracja rybna w Borghetto Santo Spirito, Włochy.
Pat Pizza to pizzeria i restauracja z owocami morza przy głównej ulicy Borghetto Santo Spirito, małego nadmorskiego miasteczka w Ligurii. Ciasto przygotowuje się na zakwasie z mąki mielonej na kamieniu, a świeże makarony i chleb wypieka się każdego dnia.
Borghetto Santo Spirito to wioska rybacka, która przez dziesięciolecia stopniowo przekształciła się w skromne nadmorskie uzdrowisko. Lokalna kultura kulinarna rozwinęła się z tradycji rybackich i wpływów kuchni liguryjskiej.
Pat Pizza łączy dwie tradycje, które współistnieją wzdłuż tego odcinka liguryjskiego wybrzeża: pizzę i świeże ryby. Menu pokazuje, jak owoce morza i domowe ciasto naturalnie się łączą w miejscowości żyjącej blisko morza.
Restauracja znajduje się bezpośrednio przy głównej ulicy i jest łatwo dostępna pieszo z centrum miejscowości. Warto zarezerwować stolik latem, gdy miasteczko przyciąga więcej odwiedzających.
Pat Pizza oferuje certyfikowane spody do pizzy bez glutenu oraz odmiany z mąk ze starożytnych zbóż, co jest rzadkością w małej nadmorskiej restauracji. Goście z potrzebami dietetycznymi mogą o tym wspomnieć przy rezerwacji, aby kuchnia była przygotowana.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
