893 Ryōtei Japanese Restaurant, Restauracja japońska w Charlottenburg-Wilmersdorf, Berlin, Niemcy.
893 Ryōtei to japońska restauracja zlokalizowana przy Kantstraße 135 z lustrzaną fasadą i ozdobioną grafiti ścianą zewnętrzną. Wewnątrz małe stoły są rozmieszczone w całej przestrzeni przy otwartej kuchni, która pozwala klientom obserwować przygotowanie dań.
Lokal otworzył się jako część kolekcji restauracji szefa kuchni Duc Ngo i przyczynił się do rozszerzenia oferty kuchni japońskiej w dzielnicy Charlottenburg. Powstał w ramach szerszych wysiłków mających na celu zróżnicowanie ustalonej oferty żywności japońskiej w Berlinie.
Restauracja łączy tradycyjną kuchnię japońską z wpływami azjatyckiej, południowoamerykańskiej i europejskiej gastronomi, tworząc ciekawą mieszankę na talerzu. Goście mogą cieszyć się sushi, sashimi i kreatywnyми kombinacjami, które wykraczają poza klasyczną ofertę japońską.
Restauracja jest czynna od wtorku do soboty od godziny 18:30 i oferuje dostępność dla wózków inwalidzkich dla odwiedzających z potrzebami mobilności. Akceptowane są płatności kartą kredytową, co ułatwia płatność dla wszystkich gości.
Chef Duc Ngo tworzy wyspecjalizowane dania takie jak taquitos sashimi i tajska trufia yuzu, które łączą japońskie techniki kulinarne z międzynarodowymi składnikami. Ta niezwykła kombinacja pokazuje, jak daleko mogą sięgnąć japońskie metody kulinarne w twórczych rękach.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
