Ophover Mühle, Restauracja w zabytkowym młynie w Wegberg, Niemcy.
Ophover Mühle jest restauracją zlokalizowaną w byłym budynku młyna zbożowego w Wegberg, zachowując swoje oryginalne kamienne ściany i drewniane belki. Kompleks znajduje się obok stawu młyna i integruje strukturę historyczną w swoją obecną koncepcję kulinarną.
Młyn został zbudowany w 17 wieku i działał z dwoma mechanizmami mielącymi napędzanymi zatapiającym się kołem wodnym. Produkcja zbożu trwała do 1965 roku, kiedy operacja się zakończyła i budynek został przeznaczony do nowego użytku.
Restauracja łączy się z tożsamością regionalną poprzez swoje menu, które zawiera tradycyjne przepisy Nadrenii z lokalnie pochodzącymi składnikami z pobliskich farm. Odwiedzający doświadczają część lokalnej kultury kulinarnej, która była przekazywana z pokolenia na pokolenie.
Kuchnia otwiera się od poniedziałku do soboty od 9:00 i w niedzielę od 10:00, z różnymi menu w zależności od dnia. Odwiedzający powinni przeznaczyć czas na niespieszoną kolację obok stawu młyna.
Piwo jest warzone na miejscu przy użyciu tradycyjnych metod, łącząc restaurację z rzemieślniczym dziedzictwem regionu. Odwiedzający mogą spróbować sześciu różnych odmian produkowanych specjalnie w tej lokalizacji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
