Delia's Tamales, Restauracja meksykańska w San Antonio, Stany Zjednoczone
Delia's Tamales to restauracja meksykańska w San Antonio, która przygotowuje około 18 odmian tamales, w tym wieprzowina, kurczak, wołowina, fasolę i specjalne kombinacje z serem i przyprawami. Restauracja serwuje te domowe specjały w swojej siedzibie.
Restauracja została założona około trzech dekad temu przez Delię i jej siostrę, które początkowo sprzedawały ręcznie przygotowane tamales od drzwi do drzwi. Ich wczesny sukces doprowadził do ekspansji na wiele lokalizacji w Teksasie.
Tamales są przygotowywane tradycyjnymi meksykańskimi metodami, z ciastem kukurydzianym owijającym nadzienia i parowanymi w liściach kukurydzy lub bananowca. To rzemieślnicze podejście odzwierciedla praktyki kulinarne przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Restauracja znajduje się w San Antonio i jest otwarta w godzinach porannych przez większość dni roboczych, z bardziej ograniczonymi godzinami w weekendy. Oprócz jedzenia na miejscu, oferuje opcje wysyłki dla zamówień.
Tamales Veracruzano są parowane w liściach bananowca zamiast liści kukurydzy, oferując odwiedzającym smaki z określonego regionu Meksyku. Ta wariantacja regionalna wyróżnia się innym smakiem niż inne oferowane odmiany.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
