Kooperativet, Restauracja tajska w Lindholmen Science Park, Göteborg, Szwecja.
Kooperativet znajduje się w byłym budynku przemysłowym, gdzie serwuje tradycyjne dania tajskie w godzinach obiadowych w przestronnym wnętrzu. Przestrzeń zachowuje surowe elementy architektoniczne, które odzwierciedlają jej pierwotne zastosowanie jako fabryki.
Przestrzeń pochodzi z przebudowanej struktury stoczni, związanej z dziedzictwem morskim Lindholmen i przeszłością przemysłową Göteborga. Ta konwersja odzwierciedla transformację dzielnicy od ośrodka produkcji do nowoczesnego parku naukowego.
Restauracja łączy szwedzkie zwyczaje obiadowe z autentycznymi przepisami tajskimi, tworząc doświadczenie fuzji w budynku o stylu przemysłowym.
Miejsce przyjmuje odwiedzających w godzinach obiadowych w dni tygodnia i akceptuje płatności kartą. Dostęp dla osób na wózkach inwalidzkich jest dostępny w całej przestrzeni, ułatwiając poruszanie się.
Budynek transformuje się w każdy wtorek w Lindholmen Streetfood Market, gdzie lokalne browarnie i wielcy handlarze żywnością pracują obok siebie pod jednym dachem. Ta zmiana w weekend tworzy zupełnie inny scenariusz od usługi w dni tygodnia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
