Kalinka, Restauracja ukraińska w Faubourg-Montmartre, Paryż, Francja
Kalinka to restauracja z kuchnią ukraińską na Rue de Trévise, która serwuje tradycyjne dania takie jak borsch i blinki ziemniaczane. Lokal funkcjonuje jako jadalnia, gdzie te potrawy są gotowane i podawane gościom.
Restauracja została założona, aby przywieźć kuchnię ukraińską do Paryża w dzielnicy, która historycznie pozostawała otwarta na połączenia z Europą Wschodnią. Z biegiem czasu utrzymała się jako miejsce dla tej kuchni.
Potrawy podawane tutaj pokazują, jak się gotuje na co dzień i przy okazjach w Ukrainie. Techniki przygotowania i składniki ujawniają, jak tradycje kulinarne Ukrainy się rozwijały.
Lokal ma ograniczone możliwości dostępu, więc wczesne planowanie jest wskazane dla osób ze specjalnymi potrzebami poruszania. Zaleca się dzwonić z wyprzedzeniem, aby zarezerwować stolik do lunchu lub kolacji.
Kuchnia przygotowuje pierogi Cara Aleksandra według specjalnych przepisów, które odróżniają je od innych wariantów z Europy Wschodniej. Te pierogi stanowią specjalność z własną charakterystyczną przygotowaniem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
